Bouvier

Der Bouvier ist eine früh reifende Weißweinsorte; laut VIVC sind seine Eltern Pinot und Muscat à petits grains, das Herkunftsland ist Slowenien. Von 220 ha im Jahr 2020 liegen 189 ha im Burgenland, vor allem am Neusiedler See. Er hat wenig Säure und einen leichten Muskatton; beliebt ist er für Sturm und für edelsüße Weine.