Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc ist eine Weißweinsorte französischer Herkunft (VIVC 10790); in Österreich hieß er früher Muskat-Sylvaner. Die Fläche wuchs von 1.170 ha im Jahr 2015 auf 1.454 ha 2020, mehr als die Hälfte – 763 ha – liegt in der Steiermark, wo er die Leitsorte der Südsteiermark und des Vulkanlands Steiermark ist. Steirischer Sauvignon Blanc ist trocken, mit Noten von Holunderblüte, Stachelbeere, grünem Paprika und Maracuja, vom frischen Wein bis zum lagerfähigen Lagenwein.